Soljanka

[äsungsfläche]

Mein Nachbar hat 10 Liter gemacht und eingefroren, die machen wir am Samstag, nach dem Schilfdrücken, über offenem Feuer im Kessel warm. Er macht die mit Wurst, esse ich gern etwas säuerlich, tomatig und leicht scharf...

 

[spitz44]

Es gibt auch "gelernte Wessis", die trotzdem Letscho, Soljanka und Jägerschnitzel mit Spirelli und Tomatensosse kennen

Die kann ich meist auch ganz gut leiden!
Gruß-Spitz

 

[Mantelträger]

Wir werden eine eigene Soljankagruppe aufmachen müssen

 

[HoheTannen]

Ja, ich entstamme nicht dem Land der ekelhaften klebrigen Fleischpflanzerl, den Schupsnudeln,
oder was auch immer...
Ist Letscho etwas aus der der Zeit der "DSF"? Der deutsch-sowietischen Freundschaft??
Bevor hier aber etwas falsch verstanden wird: Ich liebe die neuen Bundesländer und habe dort verläßlichere Freunde gefunden, als auf so manchen anderem Grund.
Mich irritieren nur manche Begriffe

 

[äsungsfläche]

Das war übrigens meine größte kulinarische Überraschung in den neuen BL, nachdem ich eine Soljanka probiert und für gut befunden hatte, schmeckte die nächste völlig anders, eben Resteverwertung und von daher sehr variabel. Würzfleisch schmeckt übrigens wie Ragout fin, nur mit der hier, stehe ich auf Kriegsfuß. Da muß es Lea&Perrins sein.

 

[Gelöschtes Mitglied 12266]

DSF: Letscho kommt aus Ungarn, damit haben die Russen nichts zu tun

 

[HoheTannen]

......ich bin da ja auch völlig hilflos. Ich mag diese Spese ja auch gern und gemeinsam mit meinen Freunden mussten wir zu unserem Bedauern zur Kenntnis nehmen, das ausgerechnet diese leckere Vorsuppe in unserem Stammrestanrant auf Rügen von der Speisekarte gestrichen wurde.
Alles juut

 

[Mantelträger]

Und aus diesem ungarischen Hintergrund ist Letscho auch Bestandteil der österreichischen Küche.

 

[äsungsfläche]

ein Restaurant in MV und keine Soljanka auf der Karte
Geht woanders essen

 

[max mustermann]

reis mit selbstgemachten buletten und dazu letscho.auch so ein schnelles leckeres essen bei mir. machen wir den ostrezepte faden draus.

 

[spitz44]

reis mit selbstgemachten buletten und dazu letscho.auch so ein schnelles leckeres essen bei mir. machen wir den ostrezepte faden draus.

Wir machen den Reis in die Boulettenmasse gleich mit rein. Aba ob dat nu wat mit Ostalgie zu tun hat...
Gruß-Spitz

 

[äsungsfläche]

ich bin immer wieder fasziniert von dem Andrang bei Weihnachtsmärkten etc. in Sachsen-Anhalt an der Leberbrötchen Bude
Das ginge, glaube ich, in NDS gar nicht

 

[WhoCares]

Wildfleisch darf gern darin vorkommen, ist aber kein Muß.

Meine Erfahrung aus Russland: nirgends ist die Soljanka gleich und ihre Zusammensetzung ist ähnlich umstritten wie die von Kartoffelsalat in Deutschland. Kannst also auf in jedes der genannten Rezepte auch Wildbret mit reinpacken, gibt sicher ein passendes Rezept irgendwo.
Und jetzt erstmal ein was Essen...

 

[Pilzesammler]

...Essiggurken... Da müssen mehr Essiggurken rein!

Aus tiefster Überzeugung Bayer, aber mit Frau aus Sachsen-Anhalt. Und auf Soljanka bezogen: "Es war ja nicht alles schlecht!"

 

[Fleischjäger]

...Essiggurken... Da müssen mehr Essiggurken rein!

Aus tiefster Überzeugung Bayer, aber mit Frau aus Sachsen-Anhalt. Und auf Soljanka bezogen: "Es war ja nicht alles schlecht!"

Wenn deine Frau das liest...…….