Welches Reinigungsmittel?

Fex

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Hallo zusammen,

auch nach gründlicher Reinigung mit diversen Reinigern (Fettlöser, Edelstahlreiniger etc.) finden sich nach einigen Tagen auf den Edelstahltischen dunkel(braune) Flecken und Schmierstreifen. Diese lassen sich nur mit Mühe mit dem Putzschwamm entfernen.

Was könnte helfen?
 
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Ich habe ... wie so oft ... keine Ahnung, aber frag doch mal einen Metzger, ein Restaurant, was die für die Edelstahltische /teilenehmen?
Gibt es Empfehlungen vom Hersteller der Tische, oder von Firmen, die solche Edelstahldinge für Metzgereien/Schlachthäuser herstellen?

Evtl. reagieren die verschiedenen Reinigungsmittel miteinander?
 
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Hallo zusammen,

auch nach gründlicher Reinigung mit diversen Reinigern (Fettlöser, Edelstahlreiniger etc.) finden sich nach einigen Tagen auf den Edelstahltischen dunkel(braune) Flecken und Schmierstreifen. Diese lassen sich nur mit Mühe mit dem Putzschwamm entfernen.

Was könnte helfen?
Edelstahltisch aus passendem Material:p
Du kannst auch mal mit sowas ran https://www.google.com/search?client=ms-android-huawei-rev1&sxsrf=ALeKk03z8hh2e5mC5aLYnKCZm40ajjromQ:1583308252334&ei=3F1fXs-AFJHi6QTrxJnACQ&q=edelstahl+topfreiniger&oq=Edelstahl+top&gs_l=mobile-gws-wiz-serp.1.2.0l8.11910.15737..17248...2.0..0.129.1573.0j14......0....1.......8..35i362i39j35i39j46i39j0i131j46j46i131j0i10j0i10i203j0i13.dpgcYMnLu6U#scso=_7l1fXvicMZXFxgOhkbiQCg65:0

Oder z.B. das vom Onkel Würth
https://eshop.wuerth.de/Edelstahlkr...bleSearchTerm=Edelstahlrei&CampaignName=SR001
 
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Bei Metro/Selgros/Fegro gibts Kanister mit Reinigungsmittel/Fettlöser für Großküchen, das Zeug in Verbindung mit anschließendem Desinfektionsmittel macht alles sauber.
 
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Die von Fex beschriebenen Flecken und Schlieren höhren sich für mich nach Rost an.
Liegt dann evtl. an einem niedrig legierten "Edelstahl".
 
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Die von Fex beschriebenen Flecken und Schlieren höhren sich für mich nach Rost an.
Liegt dann evtl. an einem niedrig legierten "Edelstahl".

Oder an sehr eisenhaltigem Wasser. Wenn wir die Edelstahltische nach dem reinigen und spuelen nicht trockenwischen, haben wir auch Rostflecken.
Wir benutzen ein Mittel auf Basis von Zitronensaeure, ein Schaum aus einer einfachen Pumpflasche.

tømrer
 
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Oder an sehr eisenhaltigem Wasser. Wenn wir die Edelstahltische nach dem reinigen und spuelen nicht trockenwischen, haben wir auch Rostflecken.
Wir benutzen ein Mittel auf Basis von Zitronensaeure, ein Schaum aus einer einfachen Pumpflasche.

tømrer
Dann halt eine kombination aus allem: Legierung, Reinigungsmittel und Wasser ;)
 
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Die Edelstahleinrichtung sollte, wenn sie häufig scharfen Reinigern (vor allem Säuren und Chloriden) ausgesetzt ist, aus V4A bestehen, dann passiert das nicht.
Fürden Zerwirkraum, wo der Stahl keinen hohen Temperaturen ausgesetzt ist, würde 1.4404 (X2CrNiMo17-12-2 ) reichen...
 
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FAG Betriebsreiniger vom Fleischereinkauf. Mit dem Schaumgerät auftragen und nach 20 Minuten mit klarem Wasser nachspühlen. Fertig
 
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Für die Reinigung von Edelstahloberflächen kann ich KOREX N von ambratec empfehlen, zugelassen für Lebensmittelbetriebe und frischt Edelstahloberflächen wieder auf.
 

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