Wie oft esst Ihr Wild

[Windfang]

Wir sitzen ja an der Quelle des besten und gesündesten Fleisches, das man auf den Teller bekommen kann. Trotzdem habe ich den Eindruck, daß „die Strecke“ zu grossen Teilen auf anderen Tellern landet.

Also kurze Umfrage: wie oft esst Ihr Wild?

 

[waidwilli]

Wir sitzen ja an der Quelle des besten und gesündesten Fleisches, das man auf den Teller bekommen kann. Trotzdem habe ich den Eindruck, daß „die Strecke“ zu grossen Teilen auf anderen Tellern landet.

Also kurze Umfrage: wie oft esst Ihr Wild?

Würde mich auch mal interessieren

 

[Venator14]

2-3x in der Woche, also schon etwas mehr als 3x im Monat. Allerdings wird es langsam eng, weil alles was ich im Moment erlege, schon verkauft ist, bevor meine Kugel den Lauf verlässt.

 

[Maclou]

So gut wie täglich. Ab und zu Mal Pute, Hähnchen oder Rind vom Biohof.
Ach so und nach Möglichkeit einmal in der Woche Fisch. Am liebsten gefangen vom Ältesten, aber das geht halt leider nicht oft.

 

[picanha]

Wenn ich Wild in Form von Dosenwurst, gerauchte Bauernbratwurst, Schinkenwurst und Rauchfleisch und Hackfleisch dazu rechne, dann mehrmals wöchentlich bis fast täglich.

Nur Wildpret als Fleischgerichte kommen wir auf ca. 2-3 Mal pro Monat.

 

[pudlich29]

Leider viel zu wenig. Kommt aber auch davon das ich selbst keine Möglichkeit habe Wild zu verwursten. Macht der Fleischer. Schmeckt echt lecker - aber umsonst macht der das auch nicht.


Gruß der olle pudlich

 

[Sauwechsel]

Eben gerade leckeres Wilschwein Gulasch gekocht und Genossen.
Jedes Wochenende liegt selbst erlegtes Wild auf unseren Teller .
Im Sommer wird's gegrillt..das meiste Wild , welches ich erlege , geht in meine Truhe, Sauen verkauf ich ab und zu mal in der Decke , sonst nur kleine Mengen an Freunde und bekannte..
WMH und guten Appetit. ..

 

[Gelöschtes Mitglied 16028]

Da ich auch Hack und Wurst mache eher täglich aber mindesten 3x die Woche.
Schon allein Hack.
Braten, Steak, Gulasch ca. alle 2 Wochen im Sommer mit Grillen öfter.
Dann auch immer mal Leber. Meine Kinder wollen nix anderes auch Burger sind aus 100% Wild normalerweise. Hab aber leider dieses Jahr wenig Sauen von daher nehme ich Fett vom Hausschwein vom Bauern nebenan.

 

[ich-bins]

fast täglich

 

[Sauwechsel]

Habe mir dieses Jahr einen Wolf angeschafft...jetzt wird auch selbst Hack gemacht.
Die ersten selbstgemachten Rehburger waren lecker ..habe Max 20 % Fett vom Freilandeichelschwein zur Bindung zugegeben.

 

[Rupicapra]

Mehr als dreimal pro Woche. In grösseren Mengen und alles mit Blei geschossen.
Meine Bleiwerte würden mich schon mal interessieren...

Interessant finde ich, dass jene Jäger welche in meinem Umfeld am meisten propagieren was für hochwertiges Fleisch wir doch produzieren, selbst am wenigsten Wild essen...

 

[schalala]

Heute gibt es Kanada gans
Freitag gab es fleischkäse aus Wildschwein
Gestern Krakauer vom Wildschwein

Aber ich denke, 3x die Woche eher selten.
3x im Monat auch eher selten.eher dazwischen

 

[Passion]

Ich ess kaum mehr was anderes als Wildfleisch - auch bei Wurst. Ich hab allerdings auch einen Metzger als recht guten Freund der mir alles macht Ich muss aber dazu sagen, dass ich meinen Fleischkonsum sehr runtergefahren habe. Mehr als 3x die Woche ist mittlerweile Selten.

 

[schalala]

Wildschwein Kassler u bregenwurst vom wild...

 

[FloriPi]

Wir schießen viele Rehe, kaum Sauen.
Davon sind die meisten verkauft und zu schade für die Wurst.

Und da meine Frau kaum Wild isst, gibts das bei mir/uns leider sehr selten.

Ich habe daher mal "mehr als 3mal im Jahr" angekreuzt. Wobei es doch deutlich mehr als 3mal ist. Denke einmal im Monat ist durchaus was Wildiges drin.

Ich züchte nebenher noch Kaninchen. Die gibt es nebenbei auch, weil die auch meine Frau isst.

Gruß Flo