Wie schmecken Nutrias am Besten?

[Auerochse]

Nager halt - gutes Fleisch.
Meine Frau ist ja Halbkolumbianerin... In Kolumbien gibt es ähnliche Nager-Delikatessen. Gegrilltes Cuy ist sehr beliebt und wird immer sehr ansprechend drapiert:

Wers nicht kennt: Cuys sind Riesenmeerschweinchen, die in Südamerika extra als Fleischlieferanten gezüchtet werden. Sie bringen normal 2-3, in Peru als Spezialzüchtung auch 4 kg auf die Waage.

 

[Keag]

Also, scharf in Chili Öl anbraten, wenn die Teile Farbe angenommen haben Zwiebeln und Knoblauch dazu (verträgt Nutria großzügig) und dann mit Wildfond oder Gemüsebrühe köcheln lassen, hinterher noch mit Sahne abbinden, abschmecken, Curry passt ganz gut, lecker!
Und an die "Hater": probieren! Und wenn's nicht schmeckt, lernt kochen!

 

[Auerochse]

Ich esse keine Ratten, und nichts Anderes ist ein Nutria in meinen Augen.

Du bist verwöhnt. Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt!

 

[äsungsfläche]

Dood scheiten un liggen laten

 

[Streichelzoo]

Du bist verwöhnt. Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt!

So ist es. Er benimmt sich auch wie zurück geblieben Kind

 

[Keag]

Also, Nutria hat nicht im entferntesten was mit Ratte zu tun. Für diesen Fall empfehle ich Fortbildung.
Beim letzten Grillen war es jedenfalls der Hit

 

[äsungsfläche]

Das mag so sein, ich ekle mich vor den Viechern, ich schieße sie tot, weil sie die Böschungen zerstören, aber verwerten werde ich sie nicht

 

[Keag]

Hast du die dir mal näher angesehen? Ich find die toll, vor was ekelst du dich?

 

[Auerochse]

ich ekle mich vor den Viechern

HA! Du Weekedööl... en good Swien frett alls...

Dabei musst die nicht mal mehr auf Trichinen untersuchen:

https://www.ljn.de/ueber_uns/aktuelles/news_artikel/news/nutria_wegfall_der_trichinenuntersuchung/

 

[Streichelzoo]

Für mich ist es eine neue, spannende Wildart, sie macht die Fallenjagd für mich interessanter als die Fallenstellerei auf den Fuchs, mit dem man kaum etwas sinnvolles machen kann.

Es ist Jagd, es ist spannend, es ist gut für die Umwelt, die Nutrias schmecken lecker und der Jagdherr will nicht nur kein Geld für das Wildbret, er zeigt sich hocherfreut, dass ich mich darum kümmere.

Was will man noch?

 

[spitz44]

...Ich schmecke nicht sumpfiges oder modriges....

die Nutria schmeckt nach dem Gewässer, in dem sie wohnt. Hast Du fließendes Wasser ist alles ok.
Nutrias aus Sumpfgebieten soll etwas "modriges" anhaften.
Gruß-Spitz

 

[äsungsfläche]

würden sie schmecken, wie die krosse Haut einer gut gebratenen Gans, würde ich das trotzdem nicht anrühren, weil die Viecher mich ekeln

 

[Streichelzoo]

Der Bach ist so klar, das es dort Eisvögel gibt.

 

[Keag]

Na gut, ich hab bisher alle am Bach geschossen...

 

[rico 61]

Hier gibt es Leute, die zahlen auch noch Geld dafür!