Stimmt. Das liegt bei Moor-/Sumpfgewässern an den im Wasser gelösten Gerbsäuren. Die interagieren natürlich auch schon mit dem lebenden Tier. Ist übrigens bei Catfish in den USA das Gleiche...
Hier noch ein Fund:
P.S.: Ich rufe eine Nach-Corona-Challenge aus:
Wer es schafft, @äsungsfläche Nutria so unterzujubeln, dass er das isst, und das zu dokumentieren (Bild, gerne mit Personenverfremdung), der kriegt von mir eine Jägersäge und ich lasse die Forenlegende Dude mit persönlicher Widmung darauf unterschreiben.
Ladies & Gentlemen - The Hunt is on!
Das wäre hinterfotzig, so etwas macht man nicht Ich esse z.B. auch Pferdewurst, würde aber niemand verarxxxen, der den Verzehr von Pferdefleisch ablehnt
Der Pelz oder die es trägtWenn mans schon nicht essen mag, könnte man wenigstens den Pelz verwerten.
Sieht doch hübsch aus:
Der Pelz oder die es trägt
Würd eher sagen, ein Schelm der böses denktSowohl als. Wieso wusst ich eigentlich, dass du sowas fragst?
Sowohl als. Wieso wusst ich eigentlich, dass du sowas fragst?
Alle aufgegessen?Aktuelle Zwischenergebnisse:
Nutrias schmecken sehr gut, wenn man sie wie Hühnchen zubereitet.
Bisher probiert:
Nutria Terijaki
Nutria Tandoori
Nutria Frikassee mit Erbsen, Karotten, Spargel und Champignons in weißer Soße mit Reis
Nutria Süß-Sauer mit Ananasstückchen und Reis
Nutrias scharf angebraten mit Rotkohl und Kartoffel-Sellerie-Stampf
Seit letzter Woche sind die Nutrias leider sauer und meiden die Kirrung ...