Wildkammer im Ölraum - geht das so?

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Ok. Hast du da eine verbindliche Quelle dazu?
Der Fettabscheider wäre mir ein ziemlicher Dorn im Auge…..zwecks Aufwand.

Ich werde wohl mal direkt auf dem zuständigen Amt bei uns anfragen.

Benny
 

Fex

Moderator
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Fettabscheider halte ich für ein Gerücht...

Da das Lebensmittelrecht weitgehend EU-Recht ist, gilt das hier in BaWü veröffentlichte Merkblatt vermutlich bundesweit.

Bzgl. Vet-Amt: Mein Vet-Amt hat meine Wildkammer ohne weiteres akzeptiert (http://jagd-stromberg.de/portfolio/meine-wildkammer/), während das Vet-Amt des Nachbarkreises einem Kollegen dies nicht so genehmigen würde...
 

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admin

Administrator
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Rechne mal zusammen was Dich der Ausbau kosten würde und vergleiche das dann mal mit einem fertigen Kühlcontainer, dass war bei uns deutlich günstiger, einfacher und letztendlich auch besser.
 
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Meine Quelle dazu war meine Schulung zur kundigen Person. Sicher gibt es dazu auch entsprechende gesetzliche Vorschriften, denn der Weg zur Verarbeitung eines hochwertigen Lebensmittels ist schon ein großer Schritt. Ich habe mich aus diesen Gründen auch entschlossen, diese Arbeit von Profis in professionellen Räumen erledigen zu lassen.
Es mag sich jeder doch selbst bei seinen zuständigen Behörden erkundigen, wie die örtlichen Vorschriften sind. Es geht hier aber auch nicht nur um Lebensmittelrecht, sondern mit Sicherheit auch um Abwasserrecht, wenn es um die Einleitung desselben geht. Ich wollte nur auf zwei Punkte aufmerksam machen, die mir aufgefallen sind.
 
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Rechne mal zusammen was Dich der Ausbau kosten würde und vergleiche das dann mal mit einem fertigen Kühlcontainer, dass war bei uns deutlich günstiger, einfacher und letztendlich auch besser.
Der Ausbau findet so oder so statt und wenn ich den Raum dann umbaue, wird das auch noch gefördert. Ich muss da nur noch herausfinden, ob Eigenleistungen bzw. Material auch förderfähig sind.
 
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