Wildsau entborsten

[Gelöschtes Mitglied 7846]

servus

...

Speck von der Sau nehmen wir .....aber Rohwurstprodukte sind halt kritisch !
..... Grüße +WMH Olli

hat zwar alles mit dem Entborsten der Wildsau nicht szut un, aber was verstehst Du unter" Speck von der Sau nehmen wir " ?


Welchen Speck von der Wildsau und wie verarbeitet?

 

[Gelöschtes Mitglied 20170]

@Jäger : ....Ich trau mich nicht. ....Stallschweine fressen halt kein Aas oder Kleinnager....die Trichinenprobe ist doch nur repräsentativ.....Das ist keine Garantie !!
Speck von der Sau nehmen wir .....aber Rohwurstprodukte sind halt kritisch !
Die Befallsymtome (starker Durchfall und Bauchschmerzen ) treten nur bei starker Kontamination auf , vereinzelte Trichinen mogeln sich völlig unauffällig durch ....und stecken trotzdem später in Deiner Muskulatur ! Grüße +WMH Olli

Da eh jede Sau auf Trichinen untersucht werden muss, bei uns mit der zuverlässigen "Verdauungsmethode" sehe ich ds keine Probleme.
Gibt aber auch noch anderes dass die habeb können. Hep.C, Aujezki z.B.
Deshalb mach ich auch keine Rohwurstprodukte vom Wildschwein...

 

[checkinthedark]

Da eh jede Sau auf Trichinen untersucht werden muss, bei uns mit der zuverlässigen "Verdauungsmethode" sehe ich ds keine Probleme.
Gibt aber auch noch anderes dass die habeb können. Hep.C, Aujezki z.B.
Deshalb mach ich auch keine Rohwurstprodukte vom Wildschwein...

hier bei uns (Osnabrücker Land) genau so

 

[Rhoenjaeger]

Nur mal so erwähnt nicht das Wer auf schräge Gedanken kommt : Gefrierbehandlung ist nicht gleichzusetzen mit "zu Hause" einfrieren.

 

[Gelöschtes Mitglied 15976]

Genau so ist es!

 

[Mantelträger]

Nur mal so erwähnt nicht das Wer auf schräge Gedanken kommt : Gefrierbehandlung ist nicht gleichzusetzen mit "zu Hause" einfrieren.

MAn sollte sich das eben durchlesen. Deshalb steht da ja auch die Verordnungsnummer drin.
Das ändert aber nichts daran, dass die Gefirermethode amtlich anerkannt gegen Trichinen hilft.
Jäger diese aber diesbezgl. auch "diskriminiert" werden.