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Echt? Waß war das Problem?
Ich nehme an, das Helle ist auch eine wilde Sau? Die werden danach also noch geschrubbt?:
mit Kette zwar mühsamer, im Groben aber wesentlich schneller....
...kann man die Sau auch gleich in diesem Wasser brühen und abkratzen ob mit Glocke oder Kette ist dabei Geschmackssache.
Das mit dem Abflämmen
kenne ich aus Afrika zur Genüge, da bleibt immer Geschmack zurück, vielleicht auch nur psychologisch ....
Aber heutzutage und hierzulande müsste man doch auch mit einem Kärcher die aufgebrochene Sau heiß bedampfen können, abschnittsweise, und dann mit der Glocke abschaben, oder?
Hat das mal jemand versucht?
Gruß,
Mbogo
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Die Schwarte wird übrigens direkt nach dem Brennen und Reinigen roh, mit Salz verzehrt.
Schmeckt wie ein halbgares, gesalzenes Hosenbandgummi.