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"Salo, ein Schinken..." Spricht sich Sala und ist kein Schinken sondern Speck vom Haus/Zuchtschwein. Schmeckt gut und wird in den Länder gern gegessen, bevorzugt mit einem 50 Gramm Gläschen "Wässerchen" dazu.
Da heisst also die ASP ist in diesen Ländern im Haus/Zuchtschweinebestand durchaus verbreitet aber die daraus gewonnenen Produkte werden trotzdem noch verarbeitet? :unbelievable:
Kurze Antwort, (ist eigentlich ganz einfach, wen man wie du ein wenig die Verhältnisse in den ländlichen Regionen den östlichen Ländern kennt, was ich aus deiner Kenntnis über Salo und "Wässerschen" hoffentlich richtig schließe)):
natürlich gibt es in den östlichen Ländern sehr, sehr viele Hinterhofhaltungen von Hausschweinen in Subsistenzwirtschaft, was natürlich zur Konsequenz hat, das dort keinerlei seuchenhygienischen Maßnahmen eingehalten werden(können) und die Schweine z.T. noch freilaufend ihr Futter suchen müssen (mit potentiellem Kontakt zu infizierten Wildschweinpopulationen) und so natürlich ein kaum zu kontrollierender Seuchenherd sind!
Wie hoch die Durchseuchung dieser Subsistenzhaltungen sind, darüber liegen mir zumindest aktuell keine Zahlen vor!
Deine steile These "Da heisst also die ASP ist in diesen Ländern im Haus/Zuchtschweinebestand durchaus verbreitet..." kann ich also nicht wirklich beantworten; sie scheint mir allerdings nicht so hoch zu sein wie du es vermutest, sonst lägen mittlerweile wahrscheinlich konkrete Zahlen vor!
Das in diesem System infizierte Tiere in der sehr kurzen Inkubationszeit auch noch geschlachtet und für den Eigenbedarf verarbeitet werden ("Hausschlachtungen"), halte ich persönlich nicht für so unwahrscheinlich!
War früher auch bei uns nicht so selten, das nicht hundert Prozent fitte Tiere noch als Hausschlachtung auch für den Eigenbedarf verwertet wurden; und bei den wirtschaftlichen Verhältnissen in diesen
Ländern wiegt der Verlust des über ein Jahr durchgefütterten Schweines sicherlich schwerer als in unserer saturierten Gessellschaft, was die Hemmschwelle für solches Vorgehen sicherlich massiv senkt!
Gruß
Prinzengesicht