Liebe Alle,
ich habe gestern einen halben Hürschen gekauft. 220 Kilo hatte der ganze. Hat jemand von euch Erfahrungswerte, was dabei am Ende rauskommt? Sind die Proportionen wie beim Reh? Wenn ja bedeutet das ja ungefähr 60 Kilo Fleisch, richtig? Ich brauche etwa 20 Kilo Gularsch,
10-15 Kilo Braten, 10-15 Kilo für Schinken und natürlich reichlich Salami-Fleisch. Geht die Rechnung so ungefähr auf?
:what:
ich habe gestern einen halben Hürschen gekauft. 220 Kilo hatte der ganze. Hat jemand von euch Erfahrungswerte, was dabei am Ende rauskommt? Sind die Proportionen wie beim Reh? Wenn ja bedeutet das ja ungefähr 60 Kilo Fleisch, richtig? Ich brauche etwa 20 Kilo Gularsch,
10-15 Kilo Braten, 10-15 Kilo für Schinken und natürlich reichlich Salami-Fleisch. Geht die Rechnung so ungefähr auf?
:what:
