Preis von Wild in der Decke

[Tz99]

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Reh 7€ / Sau 5€, allerdings Großteil Verkauf in die Schweiz (noch....)
In D alles minus 2€, bei SW tws 1€

Verkauf in der Decke geht runter, seit April 2019 gut 50 Stücke erlegt, davon nur 20 in Decke oder Schwarte verkauft . Der Rest wurde verarbeitet und es geht fast nur noch Rücken, Filet, Gehacktes. 2 Truhen sind voll mit verarbeiteten Produkten.

Allerdings tausche ich viel im Freundeskreis. Macht mehr Spass. Haben genug Honig, Marmelade, Schnaps, ein paar Abendessen oder ne Runde im Restaurant, Wein, Pesto oder Eingelegtes bekommen. Oft musste ich bremsen, weil Preise für Wildbret nicht klar waren.
Wenn es gut verarbeitet ist, wird das deutlich mehr geschätzt.

Auch Restaurants haben getauscht, es lebe der Beleg!

 

[HeiLo]

Also wir bezahlen auch 3.5 Euro/kg (SW) bzw. 5 Euro/kg (Reh) in die Jagdkasse.
Bratwurst, Braten, Knacker... zu entsprechenden Preisen ans persönliche Umfeld.
In der Decke wird's dann meist nur von Jäger zu Jäger verkauft.

 

[äsungsfläche]

Wer für das kommende Jagdjahr noch mit Wildbreterlösen kalkuliert, ist wohl ein Träumer
Größere Mengen abzusetzen geht nur mit Gastronomie und/oder anderen Abnehmern, die auch mehrere Stücke auf einmal abnehmen können und wollen.
Gastronomie fällt erst mal , auf unbestimmte Zeit, aus und der Wildverarbeitende Metzger, oder Wildhändler hat auch an Restaurants verkauft...
Ich richte mich darauf ein, einen Teil in der Nachbarschaft zu verschenken. Das ist besser als eingraben und vielleicht erinnert sich auch der eine oder andere, wenn wir wieder "normale" Zeiten haben...
Aber wer weiss, ob wir überhaupt in diesem Frühjahr Rehe jagen

 

[Mitch]

Aber wer weiss, ob wir überhaupt in diesem Frühjahr Rehe jagen

Maibock ist ein Muss...kann ja auch in flüssiger Form sein

 

[Tz99]

Wer für das kommende Jagdjahr noch mit Wildbreterlösen kalkuliert, ist wohl ein Träumer
Größere Mengen abzusetzen geht nur mit Gastronomie und/oder anderen Abnehmern, die auch mehrere Stücke auf einmal abnehmen können und wollen.
Gastronomie fällt erst mal , auf unbestimmte Zeit, aus und der Wildverarbeitende Metzger, oder Wildhändler hat auch an Restaurants verkauft...
Ich richte mich darauf ein, einen Teil in der Nachbarschaft zu verschenken. Das ist besser als eingraben und vielleicht erinnert sich auch der eine oder andere, wenn wir wieder "normale" Zeiten haben...
Aber wer weiss, ob wir überhaupt in diesem Frühjahr Rehe jagen

Wir werden ab Mai auf Böcke ansitzen! Tagesbefehl sozusagen.

Beim Verkauf befürchte ich das Du Recht hast. Aber so ist es dann halt mal. Gibt Nirvanapunkte

 

[Dernixdurchläßt]

Verschenken tu ich nix, dann wird halt einfach weniger geschossen.schieße schon länger nur noch Wildschwein wenn ich es auch loskriege, wird dann halt mit Reh genauso gemacht.

 

[Carpenter]

Verschenken tu ich nix, dann wird halt einfach weniger geschossen.schieße schon länger nur noch Wildschwein wenn ich es auch loskriege, wird dann halt mit Reh genauso gemacht.

Das geht so nur wenn nichts zu Schaden geht. Jäger haben doch die Aufgabe den Schaden klein zu halten sonst fressen die Sauen den ganze Weizen der für die viel benötigten Nudeln doch gebraucht wird.

 

[Dagobertreiten]

Zur Zeit, wird nur das Erlegt, was wir auch Verkaufen können, ist aber zur Zeit sehr schwer geworden, selbst ganze Stücke Schwarzwild verschenken haut zur Zeit nicht hin.

 

[Wurzelseppel]

Wer über Jahre seine Kunden regelmäßig beliefert hat,zu ortsüblichen Preisen und die eine oder
andere Sau auch verschenkt hat ,dürfte eigentlich keine Schwierigkeiten haben Wild zu verkaufen.

Gruß Seppel

 

[äsungsfläche]

Wir schrieben über größere Mengen und für die Strecke einer DJ brauche ich meine Gastronomen. Da sind wir schon bei Schwierigkeiten.

 

[Wurzelseppel]

Da gebe ich dir Recht,meine Strecke bei DJ beträgt meistens 10 +/- x und die nehmen die Schützen zu 80% selber mit.

Gruß Seppel

 

[äsungsfläche]

Wer weiss, ob es 2020 überhaupt Gesellschaftsjagden gibt

 

[Wurzelseppel]

Denke aber mal bis zur DJ wird sich wieder einiges beruhigt haben,mal in Ruhe abwarten und Tee
trinken.

 

[Wurzelseppel]

Wer weiss, ob es 2020 überhaupt Gesellschaftsjagden gibt

Wird schon werden sonst wird@Stoeberjaeger doch Arbeitslos ohne die Ballerei und wir bekommen eine Sauenschwemme die dann ohne Fangjagd nicht mehr zu bewältigen ist.

Gruß Seppel

 

[rupeva]

Rehwild 2,- Sau 1,- bis 2,- je nach Gewichtsklasse. Alles nur aufgebrochen in Schwarte / Decke. Zerlegt, vakuumiert in Teilen bekommen wir deutlich mehr. Den Markt sehe ich auch gerade erst einbrechen. Schwierige Situation mit ich schieß dann nichts mehr, beim SW wegen ASP und beim Rehwild wegen Straßenverkehr. Wäre ja mal ein Ansatz für unsere Verbände das anzusprechen.