Der Betrieb muss aber zumindest zertifiziert nach EG-Richtlinie (oder darüber hinaus noch von einen Vermarktungsverband anerkannt) sein, sonst darf er seine Kartoffeln nicht bio nennen. Die Bescheinigung braucht er jährlich auch für seine sonstige Vermarktung.
Dann gibts aktuelle Preise, die ein Schätzer haben müsste und die man ansonsten bei den Verbänden (bioland, demeter, naturland) auch erfragen kann.
Wenn die Kartoffeln nicht anerkannt sind, kann er nur den normalen Preis abrechnen.