Dutch Oven - Tips, Tricks und Rezepte

[Gelöschtes Mitglied 3257]

Weil ich den dann zur Not auch mal aau den Herd stellen kann.

 

[anonym]

Achso


Gruß Tins

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[Dernixdurchläßt]

So grad kam die Post mit meinem Weber AZK.
schnell ausgepackt und positiv überrascht von Größe und Verarbeitung.:thumbup:
Je nach Wetter wird dann Sonntag gedopft,evtl gibts Grünkohl.Nach 2mal Wildgulasch muss mal was anderes her.
zur Kohle hab ich diesen Link gefunden. http://bigbbq.de/testbericht/grillkohle-briketts-2016-im-test-welche-ist-die-beste/
Die Profagus und die Greek Fire schneiden am besten ab.

 

[Florian1979]

Ich hab den hier Camp Chef Do-10. Vorteil, den ich auch schon so benutzt habe ist, dass der Deckel als Pfanne genutzt werden kann, da er auch Füße hat.

Ob ihrs glaubt oder nicht, das Spiegeleier-Bild ist zufällig entstanden :biggrin:

:cheers:

 

[anonym]

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Sieht gut aus. :thumbup:

Der Petromax hat auch Füße auf dem Deckel (hört sich irgendwie komisch an :biggrin: )

Ich habe darin schon Pizza gemacht. Pizza in den Deckel und Topf oben drüber. War sehr lecker.

 

[Dernixdurchläßt]

Heute Eisbein aus den DO.In 2Std schau ich mal nach wie weit es ist.

 

[baer42]

osso bucco

 

[Dernixdurchläßt]

Zwischenstand nach ca 2std.Hab dann nochmal neue Brekkis drauf und noch 1,5std laufen lassen.Ergebnis war butterzart

 

[anonym]

Ich hasse euch [emoji18]

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[222Rem]

Gerne

 

[BigGame]

[emoji31][emoji31], wieso tut ihr mir das an [emoji23][emoji106]

Sieht super und schmeckt/e bestimmt auch so [emoji106]

 

[!!Sauen!!]

Wir haben uns schon mal darauf geeinigt, dass es beim Superbowl Schichtfleisch für 15-20 Personen gibt [emoji106]
Davor gab es mal Pulled Pork (ohne Krücke), Hacktorte und auch sonst noch einige Leckereien. War aber alles mit viel Aufwand verbunden.Dieses Jahr ist die Arbeit in ner Stunde getan.

 

[Dernixdurchläßt]

Schichtfleisch ist gut,aber Rippchen würden sich ja auch anbieten.Ist auch nicht viel Arbeit.
PP geht auch im DO,aber da muss der Rauch halt künstlich dazu oder das PP vorher 2std auf den Smoker.

 

[!!Sauen!!]

PP aus dem DO wird es genauso wenig geben wie Schichtfleisch aus dem Smoker [emoji6]
Ribs haben wir während des Smokerbau's mal im DO gemacht,und war das nichts.
Die einzige Frage die noch offen ist, ist die wie wir es essen. Im Normalfall im Brötchen, da hier aber kein Bäcker Sonntagabends offen hat, brauchen wir eine Alternative.
Aufbackbrötchen schmecken wie nen Knüppel am Kopp.
Pita-Taschen oder Fladenbrot sind mal noch im Raum.

 

[Holsteiner]

Selber backen ist aber keine schwarze Magie.... ;-)