WAS hab´ich falsch gemacht....????

[Kingklops2]

Wie man nur Kartoffeln mit Zucker verhunzen kann.... in den See mit ihm mit einem Gewicht an den Füßen.

 

[Leinetaler]

Karamellkartoffeln oder braune Kartoffeln (brunede kartofler) habe ich in Dänemark kennen und lieben gelernt. Zu einem Krustenbraten mit Rotkohl ein Gedicht. Könnten auch gut zum Grünkohl passen. Ich liebe den Winter, ich könnte das einmal die Woche essen.

 

[Kingklops2]

Grünkohl ja, mit Mettwurst, Kochwurst, Kassler, Bregenwurst.. was auch immer .. sehr gern.. Senf auch ja.. aber doch keine Zuckerkartoffeln... am besten noch in Honig frittierte Pommes oder was?

 

[Wautzebautz]

Im Konkurrenzblatt wurde gerade ein Wildbretgericht mit Grünkohlchips veröffentlicht.

 

[Waidla]

So, jetzt habt's mich so weit.
Als eingeborener Waidler habe ich jetzt richtig Appetit auf Grünkohl mit Pinkel, Bregenwurst und Kassler.

Also i bin o a oana der ois probiert, owa des geht goa ned. Wahrscheinle saufsd a a Becks.
Nix fia unguad

 

[Schleifalot]

Vo Becks griag i scho Schädelweh vom oschaun
Klett Bräu is unser Hausbräu

 

[Waidla]

Klett vo konzell.
Is Heia bei unserer jährlichen Blindverkostung ganz vorn dabei gwen !
Super Bier. Super Brauer. Top !!!

 

[Frido]

Karamellkartoffeln oder braune Kartoffeln (brunede kartofler) habe ich in Dänemark kennen und lieben gelernt. Zu einem Krustenbraten mit Rotkohl ein Gedicht. Könnten auch gut zum Grünkohl passen.

Grünkohl nie ohne, alle die etwas anderes behaupten sind Banausen und haben keine Ahnung

Und den besten Grünkohl gab es sowieso bei Rüter in Tonnenheide…

Damit wäre alles gesagt

 

[Kingklops2]

Zuviel Korn getrunken?

 

[Durchgeher]

Grünkohl,hmmmhhhham liebsten mit frischer und geräucherter Kohlwurst. Dazu Bratkartoffeln und ein herbes Pils. Danach nen Klaren und dat lüppt.

 

[derTschud]

Werter 2RECON-

Langsam keimt in mir der Verdacht, daß Sie den Grünkohl und dessen Chips
unbedingt meiden müssen.

Ma schmaatzt danoch so komisch...!

Gerade soeben noch einmal schlau gemacht:
Des is o des Glump, des ma de Sau fuadert!

derTschud, erschüttert

 

[Sagittario]

Also, ich bin ja vom Fach, aber was zum Teufel ist "Opferwurst"? Was/Wer wurde während des schlachtens geopfert außer das Tier?
D.T.

Also ich kenne die Opferwurst auch und nutze dafür geräucherte Mettenden. Einstechen und zusammen mit dem Grünkohl kochen.

 

[Dalua]

Im Konkurrenzblatt wurde gerade ein Wildbretgericht mit Grünkohlchips veröffentlicht.

Nachdem ich die fast-einhellige widerwärtiger Meinung zu diesen Grünkohlpreparats hier lese, könnte man vorstellen, daß das Blatt nicht mehr so lange Konkurrenz bleibt.
Ein grober, und vielleicht letzter, Redaktionsfehler!

 

[Gelöschtes Mitglied 17007]

Werter 2RECON-

Langsam keimt in mir der Verdacht, daß Sie den Grünkohl und dessen Chips
unbedingt meiden müssen.

Ma schmaatzt danoch so komisch...!

Gerade soeben noch einmal schlau gemacht:
Des is o des Glump, des ma de Sau fuadert!

derTschud, erschüttert

Geschätzter der Tschud,

an Sauen verfüttert wäre tatsächlich "Perlen vor die Säue werfen"........
Ich habe dieses Gericht auch erst, zubereitet von einer Nachbarin in gehobenem Alter,in (Ost-) Westfalen kennen und lieben gelernt.
Auch der "Trick" eine Kohlwurst anzustechen und im Kohl "ausbluten" zu lassen habe ich dort erstmals gesehen.

Man muß den regionalen Küchen auch mal eine Chance geben.....oft wird man überrascht.
Ein Beispiel gefällig ?
Habe den ersten Teil meiner BW-Zeit in SH verbracht.....Heide/Holstein...
Dort hab ich zum ersten Mal überhaupt Lapskaus gesehen.....
Kommentar vom Nachbartisch :...." sieht aus wie schon mal gegessen......"
War nach kurzer Überwindung einfach nur LECKKER..........
Habe Jahre später, aus sentimentaler Erinnerung??, in Lübeck "Haus der Schiffergesellschaft", das gleiche bestellt.............boah...unterirdisch

So kanns gehen.

Gruß
2RECON

 

[Kingklops2]

Das mag ja alles sein.... aber leckeren Grünkohl und leckere Kartoffeln ( in welcher Darreichungsform auch immer) mit Zucker zu entwerten.. das ist doch schändlich!