Was nehmt Ihr für eine grobe Wildbratwurst ?

[Sauer80]

Ich habe grobe Wildbratwürste von der Sau, was nehmt Ihr dafür ? Gewicht etwa 100 Gramm pro Stück. Selbstverständlich vakuumiert im 5er Pack. Preise werden sicherlich räumlich variieren, das ist mir klar.

 

[Gelöschtes Mitglied 16028]

Ich habe grobe Wildbratwürste von der Sau, was nehmt Ihr dafür ? Gewicht etwa 100 Gramm pro Stück. Selbstverständlich vakuumiert im 5er Pack. Preise werden sicherlich räumlich variieren, das ist mir klar.

minimum 8,- eher 10,- bei Neukunden

 

[äsungsfläche]

wir nehmen für gebrühte 4,-- und für Krakauer 6,-- Euro verpackt a 5 vakuumiert und TK.

 

[Gelöschtes Mitglied 16028]

wir nehmen für gebrühte 4,-- und für Krakauer 6,-- Euro verpackt a 5 vakuumiert und TK.

das ist sehr günstig.
ich hab das mal kalkuliert und kahm auf einen Selbstkostenpreis von 5,02,-€ 5x vakuumverpackt
ich lass alles vom Metzger machen

 

[äsungsfläche]

das lassen wir auch bei einer Hausschlachterei machen. Ich schrieb schon mal, dass hier zu viel Anbieter Wildwürste verkaufen , auf jedem Markt steht jemand und jeder kanns günstiger. Geschäft geht anders Die Alternative bei SW sind 0,5 beim Handel, gemischt mit dem Verkauf von Braten und ganzen Stücken an privat und Gastro , wird irgendwas um 2,50/kg rauskommen. Die Wursterei , da geht nur noch der Überhang rein.

 

[Tz99]

Ich habe grobe Wildbratwürste von der Sau, was nehmt Ihr dafür ? Gewicht etwa 100 Gramm pro Stück. Selbstverständlich vakuumiert im 5er Pack. Preise werden sicherlich räumlich variieren, das ist mir klar.

Vakuumiert und tiefgefroren, geräuchert. Verarbeitungskosten ca. 50-60€ für Zerwirken, Fertigmachen und Räuchern. In der Regel gehen immer so 50-60kg "gesammeltes" Fleisch in die Wurst.

VK Preis sind 4€ für ein Paar. Geht weg wie sonstwas und ist Einstiegsdroge für den weiteren Verkauf. Eher leichtes Minusgeschäft

 

[Westwood]

wir nehmen für gebrühte 4,-- und für Krakauer 6,-- Euro verpackt a 5 vakuumiert und TK.

Pro Kg oder pro Paket?!
Vielleicht sollte ich einfach bei dir kaufen statt mir die Arbeit zu machen

Bei mir grob, a100gramm, 5 im Paket eingeschweißt 12,50€

 

[thomas75]

Hier bei uns am Land 5 Stück für 7€. Bei uns in Dort hat leider jeder 2 den Jagdschein, da geht mit Verkauf eher wenig, daher meist nur Bekannte.
Kumpel die gleichen im Ruhrgebiet für 14€.
Lasse es vom Metzger machen, liefer ihm aber grob zerlegt und helfe dann auch beim machen.
Gegen weg wie geschnitten Brot.

 

[Fex]

22,90 € per kg roh, 23.90 € per kg gebrüht.

 

[von-hollerbusch]

Hallo,
ja genauso wie oben beschrieben irgend einer machts dann wieder billiger! Das scheint eine gewisse Krankheit hier bei uns zu sein, wenn ich mir andere Gewerke ansehe dann sind die Preise schon eher angeglichen. Mir scheint nur dass hier einige Produzenten und Jäger einfach zu gutmütig sind! Das ist auch eine Möglichkeit gute Lebensmittel zu verramschen!!!

Viele Grüße aus Franken

 

[Gelöschtes Mitglied 3063]

Senf


Ja, sorry, ich geh ja schon...aber bei dem Titel...

 

[äsungsfläche]

Pro Kg oder pro Paket?!

Paket. je Wurst 80 gramm.

 

[cast]

5 im Paket. Gebrüht, 8€

 

[äsungsfläche]

Hallo,
ja genauso wie oben beschrieben irgend einer machts dann wieder billiger! Das scheint eine gewisse Krankheit hier bei uns zu sein, wenn ich mir andere Gewerke ansehe dann sind die Preise schon eher angeglichen. Mir scheint nur dass hier einige Produzenten und Jäger einfach zu gutmütig sind! Das ist auch eine Möglichkeit gute Lebensmittel zu verramschen!!!

Viele Grüße aus Franken

Die Masse an Wild liefern hier Landes- und Stiftungsforst. Wenn die Händler da für 0,30/kg Sauen kaufen können, kannst Du mir ja mal vormachen, wie Du dann Preise deutlich oberhalb 1,-- in der Schwarte bei größeren Stückzahlen erzielst. Bin für Vorschläge dankbar

Viele Grüße aus Niedersachsen.

 

[äsungsfläche]

Wildbratwurst - Bratwurst - aus Schwarzwildfleisch - 5er Pack - 550g (10,- €/kg)
Angaben zum Verkäufer

fleischerei-robertkriewitz (781 )
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