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Davor eine einen Nachbau des Edge Pro Professional von Ruxxin. Da empfiehlt es sich aber, die mitgelieferten Steine gegen die Originalen von Edge Pro zu tauschen, ist eine ganz andere Qualität, aber immer in der Kombination noch günstiger wie der Edge Pro Professional.
Das benutze ich auch
@Türkentaube
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Dazu noch 2-3 gute original Edge Pro Schleifsteine:
https://www.knivesandtools.de/de/ct/edge-pro-apex-schleifsteine.htm?
Auch als Anfänger bekommst du damit deine Messer scharf.