Das ist der Punkt. Burger mit reinem Reh schmecken auch hervorragend (ich hab wirklich schon viel zum Thema Burger probiert, der nächste Versuch ist mit Gans) aber wenn man so wie ich fast nur selbst geschossenes Fleisch in der Küche verwendet ist der "jedes Mal 100% Reh Geschmack" nicht so kriegsentscheidend.
Gans habe ich schon mal als Burger probiert. Das fand ich trocken. - Tatsächlich habe ich noch keine richtig leckere Verwendung für Wildgänse gefunden. Und für den besten Burger muss es sowieso Elch sein.