Rehsalami selber machen

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16 Jun 2010
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Kennt jemand im südlichen Münchner Umland einen Landwirt mit Verkauf von vernünftiger Hausschwein-Qualität? Kann auch gerne Wollschwein oder ähnliche alte Rassen sein. Hab keine Lust irgendeinen Schrott für die Wildwurst zu kaufen und Wildschwein ist knapp im Sommer bei uns.
Mittlerweile so "hip" und zum Ausflugsziel für Münchner geworden, dass ich gar nicht sagen kann, ob man da noch normal einkaufen kann. Aber Nachfragen müsste ja möglich sein: https://www.herrmannsdorfer.de/werkstaetten/warmfleisch-metzgerei/
 

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