Dutch Oven- Der schwarze Wundertopf

[Teckl90]

Wie erwartet, das Fleisch war schön zart und weich. Besser bekommt man Fleisch nicht hin
Dazu gab's selbstgemachte Kartoffelklöße und Brokkoli. War bei 160Grad ca. 3 Stunden im Ofen.

 

[onkelfelix]

Grad gab es nach ganz einfachem Rezept einen Kritharaki Auflauf, mit Hokkaido Kürbis, Feta, Kochschinken etc.
Vorbereitung ca. 10 Min.
Auf den Kohlen ca. 45 Min

Hatte wohl etwas zu viel Unterhitze, teilweise bisschen angebrannt bzw. knusprig

 

[Gelöschtes Mitglied 26340]

Hatte wohl etwas zu viel Unterhitze, teilweise bisschen angebrannt bzw. knusprig

Das sind Röstaromen und muss so... Und wem es nicht schmeckt, der kann gerne ins Restaurant zum goldenen M gehen.... So argumentiere ich in solchen Fällen

 

[Westwood]

Falscher Thread für aufn Ansitz
Jetzt hab ich plötzlich Hunger bis unter die Arme

Sieht alles sehr gut aus.

 

[prinzengesicht]

Falscher Thread für aufn Ansitz
Jetzt hab ich plötzlich Hunger bis unter die Arme

Sieht alles sehr gut aus.

Esel;
du sollst auf dem Ansitz auch nicht mit deinem Handy rumfummeln und dir irgendwelche Threads reinziehen!

Gruß in den WW

Prinzengesicht

 

[Westwood]

Esel;
du sollst auf dem Ansitz auch nicht mit deinem Handy rumfummeln und dir irgendwelche Threads reinziehen!

Gruß in den WW

Prinzengesicht

Ganz schön Vorlaut Fräulein

Du bist doch vermutlich mit dem Hintern auf der Couch am Wein Verschnabulieren

Schöne Grüße AUS dem Westerwald

 

[prinzengesicht]

Ganz schön Vorlaut Fräulein

Du bist doch vermutlich mit dem Hintern auf der Couch am Wein Verschnabulieren

Schöne Grüße AUS dem Westerwald

Nix Sofa, nix Weinchen;
Familienprogramm!
Meine Zeit schlägt heute erst nach 22:30 h, meine Freunde sind wieder im Feld aufgetaucht!

 

[ElmerFudd]

Das sind Röstaromen und muss so... Und wem es nicht schmeckt, der kann gerne ins Restaurant zum goldenen M gehen.... So argumentiere ich in solchen Fällen

Ja richtig. Das heißt nicht "angebrannt" sondern, wie Du richtig schreibst, RÖSTAROMEN!

Meist kommt dieses garstige Wort "angebrannt" von der holden Weiblichkeit, die in der Regel nicht mit der Kunst des Deglacierens vertraut ist.

Frauen liegen auch in der Regel falsch mit der Ansicht, dass die Schale im unteren Fach des Kühlschranks "Gemüsefach" genannt wird. Das ist das Bier- und Weißweinfach. Aber die Hersteller werden sich wohl bei dem Begriff "Gemüsefach" etwas gedacht haben.... Belassen wir es also dabei und schweigen wir weiter.

 

[Perkeo]

Ich bewundere immer die schönen Bilder von den fertigen DO Gerichten.
Schreibt bitte für mich und auch wahrscheinlich andere Anfänger etwas über die Dosierung der Hitze und die Menge der Grillkohlen.

 

[222Rem]

Ich bewundere immer die schönen Bilder von den fertigen DO Gerichten.
Schreibt bitte für mich und auch wahrscheinlich andere Anfänger etwas über die Dosierung der Hitze und die Menge der Grillkohlen.

Dann enpfehle ich nochmals das hier....


Das ist kurz und einfach gehalten, außerdem steht die Anzahl der Briketts dabei.....

Hier mal ein Gericht...


Remy

 

[onkelfelix]

Das Buch habe ich mir auch direkt beim Dopf mitbestellt.
Für'n 10er macht man damit nichts verkehrt

 

[Inyathi]

Ich bewundere immer die schönen Bilder von den fertigen DO Gerichten.
Schreibt bitte für mich und auch wahrscheinlich andere Anfänger etwas über die Dosierung der Hitze und die Menge der Grillkohlen.

schau Dir auf YT die Videos von Mc.Elisda an. Der mach ne Menge Dopf Geschichten, erklärt ausführlich und da kannst Du das ein oder andere für Dich mitnehmen.

 

[Bandi]

Auf YT sind noch andere gute Typen unterwegs.
z.B. :
BBQBear,
BBQ aus Franken,
Westerland BBQ
030 BBQ
usw.
Ist für jeden Geschmack was dabei

 

[basti]

Auch gut, ein Profikoch am Grill und Dopf: Klaus Winter

https://www.youtube.com/watch?v=_Z8PaCTZqLE

Labert nicht und kann was!

basti

 

[Stichelhaar12]

Grillfürst hat 10 jähriges und günstige Angebote.
https://www.grillfuerst.de/Angebote/X-DEALS.php